Söömishäirete valdkonna programmid võimaldavad õpilastel uurida toidukontrolli sõltuvuste mõju, sotsiaalseid tagajärgi ja ravivõimalusi. Uuringud võivad hõlmata kursusi, mis on seotud ebanormaalse psühholoogia, kliinilise statistika ja raviviiside spetsialiseerumisega.

Tudengid saavad valida vastavalt oma huvidele üksikute kursuste vahel. Tudengid võivad ka kombineerida erinevaid kursuseid, nii et nad aitaksid neil saavutada konkreetseid eesmärke, nagu näiteks tööoskuste parandamine, uue karjääri alustamine, sertifikaadi või kraadi omandamine.

Osakoormusega õpe võimaldab omandada kraadi või kvalifikatsiooni ka siis, kui ta ei saa täiskoormusega koolis käia. Õppida saab omas tempos, kogudes järk-järgult ainepunkte, mis lähevad arvesse lõpliku kvalifikatsiooni saamiseks.