Bachelor of Science in toit ja toitumine uuringud
Carson-Newman University
Põhiteave
Valige asukoht
Ülikooli asukoht
Jefferson City, Ameerika Ühendriigid
Keeleteadus
Inglise keel
Õppevorm
Ülikoolilinnakus
Kestvus
Võta kooliga ühendust
Tempo
Päevane õpe
Õppemaks
Võta kooliga ühendust
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
Võta kooliga ühendust
Varaseim alguskuupäev
Sep 2023
Stipendiumid
Uurige stipendiumivõimalusi oma õpingute rahastamiseks
Sissejuhatus
Bachelor of Science in Foods ja toitumise uuringud
Missioon Toit ja toitumise suurt või ilma Toitumisõpetus rõhku (Õpetlik programm Toitumine ja dieet) on anda õpilastele kvaliteetse akadeemilise ettevalmistamisel toit ja toitumine, mis võimaldab lõpetanutel edukalt soetada erinevaid seotud töövõimaluste ja samaaegselt pakkuda kursusi ja teadmisi teistes valdkondades Ülikooli püüdes samal ajal akadeemilist ja Christian terviklikkust.
Potentsiaalne Karjäär Foods, Toitumine, ja dieet
Spetsialistid dieet põhimõtete rakendamiseks toidu ja toitumise säilitada tervist, parandada või krooniliste haiguste, parandada sportlikku sooritust, ja aidata inimestel teha tervislikke toiduvalikuid. See väli on kasvav elukutse, mis võivad pakkuda põnevaid ja rahuldust pakkuvat karjääri radu. Dietitians töö erinevaid seadeid ja võib olla spetsialiseerunud valdkonnaga.
Mõned näited:
- Kliinilise ning meditsiinilise Toitumine Therapy
- Ühenduse Toitumine ja rahvatervise
- ettevõtte Wellness
- Food Industry, regulatiivsed ja tootearendus
- Toiduteenuse korraldus
- Meedia ja ajakirjandus
- Teadustöö
- Erapraksis ja Konsultatsioonid
- Sport Nutrition
Pildil: Dr Kitty Coffey ja Dr. Kimberly Johnson praegu Senior, Maddie Reynolds koos 2016. Roberts auhind silmapaistvate Lõpetanud Toitumisõpetus.
Akadeemia Toitumine ja dieet (JA) kodulehel aadressil www.eatright.org pakub ka täiendavat informatsiooni karjäärivõimalusi. Et valmistada kõrgelt kvalifitseeritud lõpetajatele karjääri toit, toitumine ja dieet, Carson-Newman ülikooli pakub range programmi eesmärk on täita praeguste akadeemiliste standardite ja täita teadmised vajalikud pädevused registreeritud dietoloog.
Non-dieet suurtootjate valida karjääris, mis ei nõua RDN mandaat, kuid kasutada inimese oskuste ja teadmiste baasi toit ja toitumine. Positsioonid võivad olla tarbijale teadused, pikendamise, rahvatervise toitumine teadus, ajakirjandus, toitlustus ja toidu valmistamisel.
Pildil: Käivad CN Õpetlik programm dieet (DPD) lõunasöögi ajal 2015. Foods & Nutrition Conference & Expo Nashville oli kuus DPD üliõpilased, kolm DPD vilistlased, ja kolm FCS nõuandekogu liiget koos teaduskonna võõrustab Dr. Kitty Coffey ja Dr. Kimberly Johnson.
Akrediteerimise kohta DPND:
Praegune Õpetlik programm Toitumine ja dieet (DPND) oli akrediteeritud Akrediteerimise Nõukogu Haridus Toitumine ja dieet (ACEND) 2006. aastal. ACEND asub Akadeemia Toitumine ja dieet (JA) peakorterisse 120 Lõuna Riverside Plaza, Suite 2000 Chicago, IL 60606; 800-877-1600, ext. 5400; www.eatrightacend.org, [email protected]. ACEND luuakse komplekt standardeid, teadmisi ja kompetentsi avaldused, mis peavad olema täidetud kõik akrediteeritud dieet programmid. Lõpuleviimine DPND võimaldab õpilastel on õigus taotleda akrediteeritud dieet- Praktika (DI) ajal vanemate aastas, kui nad on täitnud nõutud kumulatiivne GPA 2,8 või kõrgem ning kes on läbinud (või pooleli) kõik nõutud kursuste saada kraad toit ja toitumise rõhku dieet.
Pildil: Akrediteerimise Nõukogu Haridus Toitumine ja dieet saidi külastajad jaoks taaskinnitamisega Õpetlik programm dieet külastada CN 21-23 veebruar 2016..
Vasakult: Dr. Kitty Coffey direktor DPD CN; Dr. Astrid Inniss, DC osakond Tervise, Washington, DC; Dr. Kimberly Johnson, dotsent CN DPD; Ms Kelli Killingsworth, MPH, University of TURABO, Puerto Rico; Pr Susan BRANTLEY, MS, õppeülesande CN DPD; Dr. Betty Larson, Concordia College, Moorhead, MN Department of Family ja Consumer Sciences pakub mitte-dieet pala Foods ja toitumise programm ala uuring. See programm ei nõua ACEND akrediteerimise ja seega võimaldab üliõpilasel on paindlikum õppima, mis võib valmistada üks erinevaid karjäärivõimalusi toidus ja toitumine.
Kõik toidud ja toitumine suurtootjad (DPND lugu ja mitte-dieet lugu) on üks seitsmest eriala valdkondade uuringu jooksul perekonna- ja Consumer Sciences distsipliini. Seega kõik FND õpilased on antud võimalus saada Certified Family ja Consumer Sciences (CFC) viimase semestri oma vanemate aastas, nagu Carson-Newman American Association of Family ja tarbijaküsimuste Sciences akrediteeritud osakonna pakub õppekavade iga programmi piirkonna, mis vastavad nõutud standarditele ja kehatemperatuur teadmiste FCS lõpetajatele. FCS teaduskonna võib aidata mõne õpilase huvitatud teenida CFC mandaat ajal vanemate aastas.
Eesmärgid ja mõõdetavad tulemused on DPND 2011-2016 Cycle: DPND programmi / õppejõud CN püüab täita või ületada järgmisi sihte ja eesmärke, mis on olulised edu meie lõpetajad:
EESMÄRK 1: Programm annab kõrge kvaliteediga Bachelor of Science programm toit, toitumine ja dieet, mis võimaldab õpilastel omandada meisterlikkust teadmiste, oskuste ja pädevuste vaja algtaseme credentialed dietitians ja toitumisspetsialistid. Programm valmistab pädev ja hooliv lõpetanud, kes soovivad professionaalset arengut, pakkudes programm, mis vastab 2012. aasta akrediteerimismudelitest loodud Akrediteerimise Nõukogu Haridus Toitumine ja dieet (ACEND).
Viie aasta jooksul:
- 70% õpib DPND õpilaste kolmanda aasta bakalaureuseõppe DPND programm lõpule programmi / ulatuse nõuded jooksul 150% ajast planeeritud valmimise.
- 60% DPND lõpetajate kehtib juhendatud praktika programmid sama õppeaasta nad lõpetavad programmi.
- 80% neist, mida kohaldatakse juhendatud praktika programmid õppeaasta nad lõpetavad programmi vastu võetakse.
- 50% DPND lõpetajate ei jätka edasi juhendatud praktikat saab kasutada algtaseme positsiooni või on registreerunud kõrgharidusse programmi.
- Läbipääsuloal määr DPND lõpetajate võttes registreerimise uurimine on 80% esimesel katsel.
- 70% DPND Lõpetajad juhendatud praktika programmid töötavad algtaseme positsioone.
- 100% 2012. aasta akrediteerimismudelitest on integreeritud DPND kursuse sisu ja hinnanguid.
- 80% lõpetajatest küsitletud hindab nende kursuste nii hea või suurepärase ettevalmistamise erialase töö toit, toitumine ja dieet.
- 80% DPND õpilased osaleda liikmed CN Student Academy of Toitumine ja dieet (liiv) ja üliõpilaste ühingu liikmed Toitumine ja dieet.
EESMÄRK 2: Probleemid teiste programmi aladele kolledži sealhulgas üliõpilaselu, põetamine, pre-tervishoiualasid kasutamise teaduse ja sportlikus pakkudes nõutud ja valikainete kursused, samuti teenuse õppimist.
- Sissejuhatav toit ja toitumine kursused teenib keskmiselt 80 üliõpilased igal aastal tervisega seotud elukutsete ja teiste peamiste äriühingute (mitte FCS / DPND).
- 75% õpilastest on tervishoiu / spordiga seotud peamised äriühingud hindavad sissejuhatav toidud ja toitainete kursusi üldise hea suurepärane väljapääs uuring.
- DPND üliõpilaste ja / või õppejõud annab igal aastal vähemalt üks haridusprogramm, mis on seotud toidu / toitumine ja heaolu ühenduse Elu ja Jumalateenistus (CLW) krediiti.
- 75% DPND õpilased osaleda igal aastal vähemalt ühe teenuse-õppe poolt sponsoreeritud University, Department, või liiva.
- Vähemalt 80% tööandjatest näitab positiivset rahulolu DPND lõpetajatele.
Aastane tulemuse andmed on saadaval nõudmisel alates DPND direktor dr Kitty Coffey juures [email protected].
Vastuvõtutingimused:
Department of Family ja Consumer Sciences pakub kahte suunda toitude ja toitumise peamised äriühingud:
1) Toit ja toitumise suurt koos Toitumisõpetus rõhku (DPND rada):
See on programm, nagu eespool kirjeldatud, et õpilane oleks valida, kas s / ta soovib saada registreeritud dietoloog / toitumisspetsialisti (RDN). Kui õpilane vastab ülikooli vastuvõtu nõuetele, puuduvad täiendavad nõuded sissepääs osakonna Pere ja Consumer Sciences. College vastuvõtu nõuded on loetletud praegune Carson-Newman Bakalaureuse kataloogi. Praegu kaks tingimust peavad olema täidetud Sissepääs Õpetlik programm Toitumine ja dieet ülemise rajoon kursused: 1.C või kõrgem on vajalik ka kõigi FN kursused; Biol 207/208, 305/306, 316; CFS 206, 30; CHEM 103/104, 301, 310; COMM 135/230; CS 135, 432; ENG 101, 201, 301; FCS 121; FCS 421; FCSE 424; MATEMAATIKA 201; ja 2.a kumulatiivne GPA 2,8 * või kõrgem;
Kuid oma toitumise teaduskonna ka soovitada: 3B või suurem FN 114, FN 214, FN 310; Õpilane peab täitma ja esitama ametliku taotluse 15. aprilliks oma üliõpilane aastas (lisa, lk. 24), et DPND direktor isiklikult või posti teel: DPND direktor, CN Box 71881, Jefferson City, TN 37760.
- Pange tähele, et GPA üle 3,2 parandada õpilase tõenäosus kindlustada juhendatud praktika programmi pärast lõpetamist, mis on vajalik, et teenida RDN mandaat. Carson-Newman ülikooli ei paku dieet- Praktika või juhendatud praktika programmi, kuid taotlemise protsess on kirjeldatud allpool ja DPND Student käsiraamat.
2) Toit ja toitumise suurt (non-dieet rõhku):
Õpilased võivad valida see suur, kui s / ta on huvitatud toidud ja toitumine distsipliini ja püüab karjäärivõimalusi kulinaaria, toiduainetööstus, toidu müük, toitlustus juhtimine, rahvatervis, perekond ja tarbija teadused ja nõustamisteenus. Paljud neist positsioonidest ja karjääris ei nõua RDN mandaat, kuid võib nõuda kraadiõppe või muu koolitus. Toidu ja toitumise õppejõud on valmis arutama selle õppekava variant, mis on esitatud praegune Carson-Newman Bakalaureuse kataloogi. Vastuvõtu tingimused on samad kui ülikooli mis on loetletud ka praeguses kataloogis.
Program kulud
Pere ja tarbija teadused suurtootjate vastutab õppemaksu, majutus ja toitlustus ning sööki loetletud kulud praeguse Carson-Newman Bakalaureuse kataloogi. Toit, toitumine ja dieet äriühing oli Carson-Newman ülikooli vastutab järgmiste täiendavate hinnangulised kulud:
- Laboripõlle $ 25.00- $ 40,00
- Student liikmemaks Akadeemia 50,00 $ / aastas (liituda noorem aastas hiljemalt) ja vabatahtlik kohalike peatükkides ($ 10.00 / aasta)
- Student peatükk Akadeemia (liiv) võib nõuda nominaalne liikmeks ja tegevus tasu
- Laboratoorsed tasud FN 310, FN 313, FN 316, CS 432 kummalgi on tasu alates $ 50,00 kuni $ 100,00
- FN 466 Field kogemus FND Externship Käsitsi $ 5,00
- Kiitusega pidulik käimist igal kevadel, kui teil taotleda osakondade stipendiume ~ $ 25,00 / Kevadsemestril
Eksam Nõuded:
Kõik valdkondade uuringu jooksul osakonna sisaldab kõrgemate internatuuri / praktiline kogemus programmi rakendamist kolledži mõisted ja koolitus. Toit, toitumine ja Toitumisõpetus suurtootjate täielik 150-tunnise välikogemustega registreeritud dietoloog ja ühe semestri ühistute juhtimise õppimise kogemus Duncan Hall ühistute juhtimise ja eluruumide Lab.
1) Toitumisõpetus Track. Järgmised õppekava vastama Bachelor of Science in Foods ja toitumise Rõhk Toitumisõpetus. See õppekava on vastavuses taotletud DPND nõudeid vaja taotleda dieet- Praktika jätkata RDN mandaat. Praegu nõutakse programmis kokku 128 krediiti tundi, mis on jagatud General Education (45 tundi), Pere ja Consumer Sciences Core (13 tundi), FND Valdkond (34 tundi), Support erialade (35 tundi), ja üks plaaniline tund . Sünopsis lehel on toodud.
2) Mitte-dieet teele. See õppekava vastama Bachelor of Science in Foods ja toitumise. Sünopsis lehel on lisatud. Üliõpilane suudab täita oma / tema nõunik valida sobivaid kursusi, mis vastavad Minor valik ja aitavad üliõpilasel kohandada oma / tema õpinguid oma / tema valitud karjääri.
Püüdlused dieet- Praktika pärast Carson-Newman
FND õpilane alustab dieet- Praktika (DI) taotlemise protsess hilja sügissemestril läbi jaanuaris oma vanemate aastas. Toit ja toitumine teaduskonna julgustab kõiki DPND õpilased planeerida oma nelja-aastase akadeemilise programmi eesmärk ja kavatsused, et oleks hästi kvalifitseeritud DI. Tugev GPA (üle 3,2), tahke GRE eksami tulemus ja tõendid professionaalne juhtimine, üldkasulik töö, ja asjakohane töökogemus tugevdab õpilase taotluse.
Üks võimalik leida infot konkurentsivõimeline olemus dieet- Praktika taotlemise protsessi kohta ACEND kodulehel. DPND Student käsiraamat täiendava informatsiooni selle kohta, kuidas edukalt DI taotlemise protsess. Akadeemia Toitumine ja dieet kell http://www.eatright.org/ seletab ka erinevaid teid, et saada registreeritud dietoloog / toitumisspetsialisti.
Student Käsiraamatud FND Majors
Department of Family ja Consumer Sciences on avaldanud käsiraamatu kasutamiseks kõigile FCS õpilastele. DPND õpilased vajavad ka viidata DPND Student käsiraamat seotud lisateavet nende edu dieet programmi. Need juhendid pakuvad viide teavet FCS programmi ja DPND programme, sihte ja eesmärke iga programmi õppekava ja soovitas nelja-aastase õpingud, stipendiumi ja toetuse saamiseks ning karjäärinõustamine.
Student Academy of Toitumine ja dieet (liiv)
Chartered Student Academy of Toitumine ja dieet (liiv) on tunnistatud Carson-Newman ülikooli üliõpilane peatükis Akadeemia Toitumine ja dieet. Kõik FND õpilased on antud liikmeks sellesse profiklubi mille eesmärk on pakkuda õpilastele võimalused võrgustik professionaalselt, teenida kohalike ja ülikooli kogukond, ja jagada oma teadmisi ja kirg valdkonnas omavahel. Õpilased võivad olla laual selle organisatsiooni, mis aitab õpilastel arendada oma juhtpositsiooni ja propageerimise oskusi. Kuna organisatsioon, õpilased on osalenud dieet- internatuuri foorumid, kohaliku, riigi ja riiklike koosolekutel ja konverentsidel ning on korraldatud kogukonna tervise messidel, wellness seminarid ja toiduvalmistamise demonstratsioonid.
Toit, toitumine ja Toitumisõpetus Lõpetajad Carson-Newman
Carson-Newman ülikooli on uhke oma lõpetajate FND programmi valdkondades. Paljud meie vilistlased töötavad nagu Registreeritud dietoloog / Toitumine aktiivravi kliinilise dieet seade praktiseerivad meditsiini toitumine ravi. Mõned lõpetajad on ka subspecialties onkoloogia ainevahetuse toetamise ja bariatrics. Lõpetajad töötavad ka pikaajalise hoolduse, nii kliiniliste ja toidu teenuse juhtimise rollid. Mitmed meie lõpetajate (ja ilma RDN mandaat) püüelnud karjääri rahvatervise kui WIC toitumisspetsialistide koolitoidu juhtimine, söömishäired ja käitumuslik teraapia, sport toitumine ja heaolu, misjonitegevust ja tarbijana teadlane Premier koju seadmete tootja.